Dr.Wolfgang Feil gilt als einer der führenden Nährstoffspezialisten in Deutschland. Er berät mehrere Nationalmannschaften im Bereich der Nährstoffsteuerung, ebenso wie den Fußballbundesligisten 1899 Hoffenheim und die gesamte deutsche Triathlonspitze um Olympiasieger Jan Frodeno, den Weltmeister von 2007 Daniel Unger sowie Ricarda Lisk und Anja Dittmer. Im Interview mit BW-Sport-Magazin gibt Dr. Feil einen kleinen Einblick über seine Arbeit mit den Deutschen Spitzensportlern.
Bundeswehr Sport-Magazin: Was sind die Erfolgsfaktoren Ihrer Nährstoffbetreuung im Spitzensport?
Dr. Feil: Bei hohen Trainingsbelastungen ist immer das Bindegewebe der Flaschenhals der körperlichen Entwicklung. Während sich die gut durchblutete Muskulatur sehr schnell an intensives Training anpassen kann, brauchen Sehnen, Bänder und Knorpelstrukturen generell mehrere Wochen länger. Hier entstehen dann Imbalancen: Einerseits die gekräftigte Muskulatur andererseits die Bindegewebestrukturen, deren Anpassung an das Training noch nicht erfolgt ist. Die Folge sind häufig Entzündungen und Verletzungen im Bereich der Sehnen, Bändern und Knorpelstrukturen. Deshalb achte ich bei meinen Athleten darauf, dass die Ernährung bindegewebekräftigend gestaltet wird in Form von Haferflocken, Naturreis, Reiswaffeln, Kartoffeln mit Schale und Bananen. Ebenso arbeiten wir über die ganze Saison hinweg mit den Bindegewebestabilisatoren Ackerschachtelhalm, Glucosamin, Chondroitin und Kollagenhydrolysat.
Bundeswehr Sport-Magazin: Ihre Triathleten trainieren mehr als 30 Stunden pro Woche. Wie kann die Ernährung hier helfen, das Training besser durchzustehen?
Wir achten sehr genau auf eine schnelle Versorgung nach jedem Training mit Kohlenhydraten und Eiweiß in flüssiger Form: Hier arbeiten wir mit 2 g Kohlenhydraten und 0,2 g Eiweiß pro kg Körpergewicht direkt nach dem Training. Wir verwenden eine Mischung aus rotem Traubensaft, Wasser und dem Regenerationsgetränk ULTRA Refresher, damit der Körper sich schnell wieder aufbauen kann. Durch diese Maßnahme hat man auch nach der härtesten Einheit nach 3 Stunden schon wieder Lust auf das nächste Training.
Bundeswehr Sport-Magazin: Was machen Sie, wenn es trotz aller Nährstoffversorgung dennoch zu einer Überlastung bzw. Entzündung gekommen ist?
Generell empfehle ich sehr viel frische Kräuter und Gewürze, um Entzündungen im Zaum zu halten. Meine Athleten essen häufig einen Gewürzjoghurt mit hohem entzündungssenkendem Potenzial (auf einen Becher Fruchtjoghurt kommt 1 TL Kurkuma, ½ TL Zimt, je 1 Messerspitze Chili und Pfeffer sowie 2-3 cm frischen Ingwer). Früher haben wir auch häufig mit aktivierten Quarkwickeln gearbeitet. Hierbei wird in 4 EL Quark 1 El Olivenöl sowie 1 TL Chilipulver und der Saft aus 5 cm Ingwer reingemischt. Diese Mischung wird auf die schmerzende Stelle 3-4 mal pro Tag für 30 Minuten aufgetragen. Heute empfehlen wir eher fertige Balsame mit Ingwer, Chili und Brennnesselextrakten, zum Beispiel ULTRA Protect ChillSan.
Bundeswehr Sport-Magazin: Im Spitzensport kommt es häufig zu Infekten, die den Trainingsfortschritt aufhalten. Wie halten Sie das Immunsystem Ihrer Athleten stabil?
Durch das Turboregenerationssystem nach Dr. Feil und die häufige Verwendung von Gewürzen und Kräutern bleibt das Immunsystem stabil. Wenn wir bei einem Athleten sehen, dass die Leistungsentwicklung hinterherhinkt oder dass sich der Athlet schwach fühlt, dann kräftigen wir gezielt das Immunsystem des Darmes. Wir können hierbei über eine gezielte Gabe von gesunden Laktobakterien (hohe Dosierung: 10 Milliarden Laktobakterien täglich) die Darmflora positiv beeinflussen. Ebenso empfehlen wir den "schwächelnden" Athleten täglich Dinkelkeimlinge zu essen, um die Darmschleimhäute zu stabilisieren. Mit dieser Anwendungskur verbessert sich der Immunstatus innerhalb weniger Tage. Generell sehen Sie, dass ich auf ein ganzheitliches Konzept setze, wobei mir der persönliche Kontakt zu den Sportlern sehr wichtig ist. Meine Beratung basiert auf einem engen Vertrauensverhältnis und meiner langjährigen Erfahrung als Sportler, aus dem Spitzensport und meiner Forschungsgruppe.
Triathlon-Olympiasieger Jan Frodeno bei Dr. Feil in Beratung.
